奶粉的保存很有講究，尤其要特別注意奶粉在開封后的妥善保存。那么，炎炎夏日，到底應(yīng)該怎么保存奶粉、盡量在吃完前不變質(zhì)呢？
奶粉開封后的保存
1.有許多人認(rèn)為，奶粉開封后放入冰箱中冷藏可以長(zhǎng)期保存，這種做法是不正確的。
因?yàn)楸涫敲荛]低溫潮濕的小環(huán)境，有內(nèi)外的溫差和濕度差別，而奶粉是極容易吸潮的。在冰箱中長(zhǎng)期保存時(shí)，極容易受潮、結(jié)塊、變質(zhì)，從而影響飲用效果。為此建議在開封后一定密封好，放置在室內(nèi)通風(fēng)、干燥、陽光照射不到的地方保存。
2.奶粉在規(guī)定的使用日期內(nèi)也可能結(jié)塊
正常奶粉應(yīng)該松散柔軟。開封后的奶粉可能由于空氣中的水分進(jìn)入，或者在奶粉使用過程中，不可避免帶入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸濕，容易發(fā)生結(jié)塊。
資料顯示結(jié)塊的奶粉不一定變質(zhì)，如果結(jié)塊一捏就碎，說明這種奶粉質(zhì)量變化不大。如果結(jié)塊較大、堅(jiān)硬，說明奶粉質(zhì)量已壞，就不要給寶寶食用了。
3.使用奶粉罐保存奶粉
袋裝的奶粉為便于保存和取奶粉，開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
4.奶粉開封后不宜存放于冰箱中
放在陰涼處，拒絕太陽直曬，可以放在家里上層的櫥柜里。
5.罐裝奶粉，每次開罐后務(wù)必蓋緊塑料蓋
奶粉放在密封的罐子里，既不容易變質(zhì)而且每次沖奶粉時(shí)候也方便，建議買罐裝的易保存。大大小小不同規(guī)格的罐裝奶粉，帶寶寶出門也方便。
6.奶粉開封后使用時(shí)間有規(guī)定
大多數(shù)嬰幼兒配方奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開封后1月內(nèi)用完。開封后，超過一月，應(yīng)丟棄不用。值得提醒的是，奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未
開封和合適的保存條件時(shí)的日期。一旦開封后，就不能采用這個(gè)日期。這個(gè)要特別注意，各位月嫂姐妹不要忽視哦。
7.夏天奶粉放在密封罐中可以放些干燥劑
8.沖奶粉時(shí)候，雙手應(yīng)干燥
避免濕手水珠入奶粉中，這樣可保證奶粉保存時(shí)間更長(zhǎng)。
9.如果奶粉聞到類似魚腥的味道，說明奶粉已經(jīng)在變質(zhì)，應(yīng)該果斷丟棄，不能給寶寶食用
奶粉最愛「陰涼干燥通風(fēng)」
下面三個(gè)場(chǎng)所是奶粉討厭的，應(yīng)該盡量避免：
1.木質(zhì)潮濕的柜子里：夏季腐木容易生蟲，會(huì)造成奶粉污染；
2.廚房：廚房中的各種食物在夏天極易生蟲或變質(zhì)，如果奶粉離得近，也會(huì)跟著躺槍中招；
3.地面：畢竟蟲子也常在地面爬行，所以奶粉應(yīng)該放置在高處架子上。
奶粉千萬別放冰箱
看到了「陰涼干燥」的字眼，很多月嫂想到了冰箱，畢竟夏季存儲(chǔ)其他食物，冰箱是個(gè)好幫手。
可是，冰箱卻是實(shí)在不適合奶粉「居住」的。
因?yàn)槟谭鄄煌陲埐怂?，低溫就不?huì)變質(zhì)，它還有一個(gè)重要的儲(chǔ)存條件是——干燥。但是冰箱內(nèi)外溫度、濕度差異都較大，將奶粉放在冰箱，日常頻繁取放，會(huì)讓其更容易吸收空氣中的水分而結(jié)塊變質(zhì)。
另外由于冰箱中微生物較多，也會(huì)對(duì)奶粉造成污染。
沖好的奶粉能保存多久？
沖好的奶粉在沒被吃過的情況下：
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常溫存放應(yīng)不超過 2 小時(shí)，夏季時(shí)間還要更短些；
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如果放在冰箱存儲(chǔ)，則不超過 24 小時(shí)。
如果沖好后被吃過了，則無論剩了多少，都要丟棄，不能再吃了。
沖奶粉，唯快不破
不論是哪種包裝的奶粉，在沖調(diào)時(shí)都有一個(gè)總原則就是：手速要快！
有些月嫂喜歡在取奶粉后留奶粉口敞著，直到奶粉沖調(diào)好了，才慢悠悠去合上包裝口，其實(shí)這會(huì)增加奶粉暴露在空氣中的時(shí)間，讓飛蟲、異物有機(jī)會(huì)進(jìn)入奶粉袋。
所以正確做法是，每次取奶后立即做好封口工作，罐裝的就蓋緊罐口，袋裝的就用封口夾封好袋口，這一系列動(dòng)作的手速越快越好。
沖奶粉之前，先洗手，然后擦干雙手，避免水珠進(jìn)入奶粉，舀完奶粉后，勺子和奶粉要隔離存放，避免勺子在接觸奶瓶時(shí)沾到水汽引起奶粉受潮。
